最高の食事が、最高のケアへ。私たちが目指す「アライブアップ食」

~ 私たちの挑戦 ~
介護の仕事に携わり25年、私は長年「夢のまた夢」と諦めていたものがありました。それは、ご入居者様へお食事をご提供するにあたり、単なる栄養補給ではなく、人生を豊かにする「体験」を創り出すことです。五感すべてで愉しんでいただける食事を追求することでした。

この夢を現実にしたのが「アライブアップ食」です。
アライブアップ食とは、
ご入居者にご提供するお食事を味・食材・鮮度にこだわり、
・ 輸入牛肉から軟らかいA4.A5ランクの牛肉へ
・魚は冷凍のメルルーサ（深海魚）などから鯛、鱈、鱸（すずき）などへ
・冷凍野菜や缶詰フルーツから、みずみずしい旬の生野菜、生フルーツへ

「身体の中から元気になっていただきたい」という私たちの想いを形にしたこのお食事は、五感に働きかけ、ご入居者の心と身体を内側から輝かせます。

そして、この「最高の食事」は、私たちに「最高のケア」を求めます。食事の質が向上すれば、ケアの質もまた、それと同等、あるいはそれ以上に高められなければなりません。私たちがご提供するお食事こそが、私たち自身のケアを磨き上げるライバルであり、パートナーであると捉えています。

現状に甘んじることなく、常に自らに問い続け、粘り強く理想を追求する。それは、アライブが掲げる「当たり前を疑う」「粘り強くやり抜く」という行動指針そのものです。この揺るぎない覚悟と行動が、他では得られない「アライブの価値」を生み出していると自負しています。

私たちの「食」と「ケア」が織りなす、特別な日常をぜひご体感ください。
このブログの食事体験を、実際にご試食いただけるホーム見学も承っております。お気軽にお問い合わせください。